INGREDIENTES:

  • 750 ml de leche
  • 250 ml de nata
  • 100 gr de azucar de panela
  • 250 gr de cobertura negra
  • 40 gr de maicena (opcional)
  • 50 gr de mantequilla

Opciones:

  • vainilla
  • canela
  • cilandro
  • pimenta negra
  • cardamomo

 

ELABORACIÓN:

Reservar 150ml de nata para mezclar con la maicena al final

Hervir la leche con el resto de nata y azúcar.

Retirar del fuego y mezclar con la ayuda de unas varillas a la cobertura.

Después mezclar el resto de nata con la maicena, colar y incorporar a la mezcla de cobertura de chocolate.

Calentar sin llegar a ebullición y servir.

Puede acompañarse con bizcochos o melindros.

Rico, rico.