INGREDIENTES:
- 750 ml de leche
- 250 ml de nata
- 100 gr de azucar de panela
- 250 gr de cobertura negra
- 40 gr de maicena (opcional)
- 50 gr de mantequilla
Opciones:
- vainilla
- canela
- cilandro
- pimenta negra
- cardamomo
ELABORACIÓN:
Reservar 150ml de nata para mezclar con la maicena al final
Hervir la leche con el resto de nata y azúcar.
Retirar del fuego y mezclar con la ayuda de unas varillas a la cobertura.
Después mezclar el resto de nata con la maicena, colar y incorporar a la mezcla de cobertura de chocolate.
Calentar sin llegar a ebullición y servir.
Puede acompañarse con bizcochos o melindros.
Rico, rico.
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