Ingredientes

  •  180gr de Mantequilla pomada
  •  270 gr de Azúcar
  •  80 gr de huevo
  • 400 gr de Harina
  • 6 gr de impulsor o bicarbonato
  • 200 gr de Chocolate troceado o drops
  • 130 gr de Nueces picades
  • Pizca de Sal

Elaboración:

Poner  en un bol la mantequilla (a temperatura ambient) los huevos, azúcar y la sal.

Emulsionar durant 5 min con espàtula o cuchara de madera.

Tamizar la harina e incorporar las nueces y la cobertura de chocolate troceado.

Mezclar la harina con suavidad a la emulsión de mantequilla, hasta que la harina no se detecte però solo lo justo, no trabajar la masa.

Formar con la masa en forma de tubo y envolver con papel de horno.

Enfriar 10min en congelador para facilitar su cortado.

Cortar en discos de 1cm aprox i dispensar en una bandeja con papel de hornear, dejando espacio entre ellos y de forma alineada.

Cocer a 190ºC durante 15/20 min aproximadamente.

 

Dejar enfriar y a degustar  !!!